Doğu Uruguay Cumhuriyeti - Uruguay, Güney Amerika'da küçük bir ülkedir; dana eti ve mate ile Pampas'ın tatları ve kıyı deniz ürünleriyle ünlüdür; ızgara mutfağın temel taşı olarak kabul edilir ve canlı, kırsal mutfak gelenekleriyle öne çıkar.