Panch phoron - خليط بهارات بنغالي عطري من خمس بهارات، يتكوَّن من كمون، شمر، بذور الخردل الأسود، نيغيلّا (كالونجي) وحلبة؛ يُستخدم لإضافة النكهة إلى الكاري والخضروات وأطباق العدس.